当然可以，断开蓝牙只不过是不能和其他设备通讯了，其他功能并不受影响。
手环手环首次使用时候必须与手机进行配对，从手机同步时间到手环。此时您可以使用手环看时间、监测运动/睡眠数据。但是来电提醒、信息提醒等时尚功能需要通过蓝牙连接手机且华为穿戴APP处于运行状态时才能使用哟。
手环建议您将APP加入到受保护的后台应用程序中，以避免APP被后台自动清除。以P7为例，选择“设置”—“受保护的后台应用”，找到华为穿戴APP打开右侧开关。
当手机不在身边时，您可以正常使用下面的功能：
查看时间、更换表盘。
使用定时器、秒表。
佩戴手环记录运动情况。
佩戴手环进行单次锻炼（除户外骑行）。
佩戴手环监测睡眠情况。
佩戴手环进行单次心率检测。
闹钟提醒（仅限于已经在App设置并同步到手环上的闹钟）、久坐提醒。
说明：首次使用时，请先下载华为运动健康App，连接手环和手机。同步数据成功后才能使用手环查看时间、运动监测等功能。